EEEP Guilherme Teles Gouveia Realiza Aula inaugural do Laboratório de Aquicultura
19 de novembro de 2015 - 19:50
O laboratório é uma ferramenta que já começa a fazer parte da formação profissional dos estudantes da EEEP Guilherme Teles Gouveia, ajudando-os a realizar práticas necessárias ao desenvolvimento da aprendizagem e tornando-os mais seguros para entrar no mercado de trabalho.
Hoje dia 18 de novembro de 2015, a turma do 2º ano do curso técnico em aquicultura participou de aula inaugural do laboratório de aquicultura recém-chegado à escola. Durante a aula, a professora Shirley Batista realizou prática sobre os diversos tipos de salga de pescado (seca, mista e úmida), prática utilizada desde os primórdios na conservação de alimentos. O conteúdo é referente à disciplina de Tecnologia de Processamento de Pescados, que faz parte da matriz curricular do curso.
Durante a aula os alunos realizaram a descamação, evisceração dos peixes, a pesagem do sal (fino e grosso) e o processo correto de salga. A aula foi muito interativa e teve a participação ativa de toda a turma que, ao final, retornou a sala de aula para identificar a correlação dos conteúdos teóricos com a prática, além de avaliar o momento.”